D’AFFINOIS CON TRUFA
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PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos REGIÓN: Chicago INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, crema, ajo, (1.6%), perejil, cebollín, cultivos lácteos, pimiento blanca y sal. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Boursin tiene una textura cremosa, desmenuzable y esparcible, no tiene corteza y es de color blanco, sin embargo, se pueden observar diminutos pedazos de hierbas. […]
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País de origen: Francia Región: Ródano-Alpes Ingredientes: leche cruda de vaca Características Organolépticas: Tiene un sabor rico y variado, dependiendo del lugar de fabricación. Pueden aparecer aromas florales y sabores a fruta en verano y a nuez en invierno Características Físicas: Duro, cocido y prensado, corteza cepillada Presentación: Se produce en grandes […]
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PAÍS DE ORIGEN: Alemania REGIÓN: Allgäu INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, cultivo penicillium, enzimas, cultivos lácticos y sal. PROCEDIMIENTOS: Usar la leche de la región de Allgäu fue clave para el éxito de la Cambozola. Está hecho de una combinación de Penicillium camemberti y el mismo molde azul de Penicillium […]

