Vinos Tintos
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• ZONA DE PRODUCCION: Liguria, Italia. • VARIETAL: Mezcla de uvas Italianas. • VINIFICACION: Cosechadas las uvas, se prensan delicadamente y se despalillan; Luego se trasladan a tanques de acero y se dejan macerar para extraer el color y los aromas primarios. La fermentación se realiza a temperatura controlada (22-24°C). […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Véneto, Italia. • UVAS : mezcla de cabernet sauvignon, merlot y corvina. • VINIFICACION: método del “appassimento” (secado de la uva): proceso de secado durante 60 días (un proceso llamado “appassimento”) hasta que cada uva se seca, concentrando así su sabor y aroma a fruta madura. […]
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“el RUDEN” VENETO ROSSO I.G.T. •ÁREA DE PRODUCCIÓN En la finca Astoria en terreno montañoso a 120-150 m. sobre el nivel del mar.Viñedos orientados norte-sur y este-oeste con 4000/4500 cepas por hectárea con edades entre 8 y 15 años. Producción media de 1,5/2 kg por cepa equivalente a 70/80 quintales […]
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Uva – Uvas italianas seleccionadas Burbujas – Finas y persitentes Color – Rojo intenso medio Aroma – Agradable aroma a violetas, geranio y fruta fresca Sapore – Dulce, armonioso con la acidez adecuada Alcohol – 0% Degústalo con … postres, fruta fresca, tartas, panques o con lo que prefieras. Genial […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Apulia, Italia. • VARIETAL: Aglianico, Primitivo. • VISTA: rojo intenso con reflejos violáceos • NARIZ: Frutas rojas y negras (mora, ciruela, frambuesa), especias con delicadas notas florales suaves de especias dulces . • BOCA : ciruela especiada cereza negra pimienta blanca persiste un final persistente de […]
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• ZONA DE PRODUCCIÓN: Toscana, Italia. • VARIEDADES DE UVA: 90% Sangiovese + 10% uvas autorizadas. • VISTA: Vino de color rojo intenso y brillante. • NARIZ: con aroma complejo y estructurado. La percepción predominante de moras y bayas en general se complementa con la delicada percepción de violetas y […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Chianti, Toscana, Italia • VARIEDADES DE UVA: Mezcla de uvas tintas • MADURACIÓN: 6 meses en barricas grandes de roble seguido de 18 meses en acero. • VISTA: Su color rojo conserva su vivacidad natural a pesar de los primeros reflejos granates tenues propios de la […]
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• ZONA DE PRODUCCION: APUGLIA, ITALIA • VARIETAL: Blend (método de appasamiento) • VISTA: color intenso purpura. • NARIZ: es cálido, suave y correctamente tánico, persistente en el final. • GUSTO: notas de mora, cerezas en alcohol y mermelada de ciruela, enriquecidas por especias dulces y notas balsámicas que completan […]
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• ZONA DE PRODUCCION : Sicilia, Italia • VARIETAL: Syrah • VISTA: Rojo granate, de tonos profundos y brillantes. • NARIZ: El aroma es intenso y amplio con predominio de pequeños frutos rojos maduros, entre elegantes notas de especias y tabaco. • BOCA: El sabor cálido y aterciopelado cuenta con […]
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• ZONA DE PRODUCCIÓN: Sicilia, Italia. • VARIETAL: Mezcla de uvas tintas • VISTA: Vino de color rojo intenso y profundo caracterizado por sutiles matices violáceos. • NARIZ: Los aromas predominantes de frutos rojos maduros y mermelada se complementan con notas de especias dulces y vainilla. • BOCA: es suave, […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Montalcino, Toscana Italia. • VARIETAL: Sangiovese Grosso. • CRIANZA: 2 años en Barrica. • VISTA: Rojo rubí intenso. • NARIZ: Ofrece notas de frutas maduras, tabaco, cuero y especias. • BOCA: compleja estructura afrutada, de final cálido y persistente • TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°- 20° • […]
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“CARANTO” PINOT NERO I.G.T. TREVENEZIE •ÁREA DE PRODUCCIÓN Terreno llano y montañoso (150-200 m sobre el nivel del mar) de las Venecias. Viñedos con 4000/5500 cepas por hectárea con una edad que varía de 10 a 15 años. Producción media de 1,5/2 kg por cepa equivalente a 80/90 quintales por […]
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•ÁREA DE PRODUCCIÓN En la finca Astoria, en terreno montañoso a 120-150 m. s.l.m.. Viñedos orientados norte-sur y este-oeste con 4000/4500 cepas por hectárea de edad entre 8 y 15 años. Producción media de 1,5/2 kg por cepa equivalente a 70/80 quintales por hectárea. Uvas: Marzemino. Sistema de entrenamiento: Guyot. […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Piamonte, Langhe. • VARIETAL: 100% Nebbiolo. • VISTA: Rojo granate con destellos . • NARIZ: Intensas notas de vainilla y fruta madura roja. • BOCA: Seco, con Taninos elevados pero armoniosos en paladar. • TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°, enfriar dos horas antes de servir. • GRADUACION […]
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• ZONA DE PRODUCCION: Piamonte, Italia. • El suelo en estas regiones es en gran medida de colinas, con suelos calcáreos y arcillosos, que contribuyen a la riqueza y complejidad de los vinos de Barbera. • UVA : Barbera. • VISTA: Color rojo intenso con reflejos violáceos • NARIZ: intensa […]
