Descripción
PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos
REGIÓN: Chicago
INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, crema, ajo, (1.6%), perejil, cebollín, cultivos lácteos, pimiento blanca y sal.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Boursin tiene una textura cremosa, desmenuzable y esparcible, no tiene corteza y es de color blanco, sin embargo, se pueden observar diminutos pedazos de hierbas.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: El sabor de Boursin es untuoso, lleno de sabor, herbáceo, suave, blanco, su aroma es fresco y fuerte.
MARIDAJE: Sancerre, Sauvignon blanco o Gewurztraminer.
Puede servirse con baguette, galletas crujientes o pan de centeno; en canapés, tapas, o para rellenar tallos de apio, dátiles o jitomates.
PRESENTACIÓN: pequeños cilindros achatados, de 8 cm. de diámetro, 4 cm. de alto, con un peso de 150gr.
EMBALAJE: Envuelto en una capa de pliegues de papel de aluminio y depositado en una pequeña caja para su venta individual.
VIDA DE ANAQUEL: 2 a 3 meses aprox.
CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°
MÉTODO DE CORTE: Untable
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
| Tabla Nutrimental | |
| Valor Medios por 30 g | |
| Valor Energético | 124 Kcal |
| Proteína | 2.1 g |
| Contenido Graso | 12.6 g |
| Grasos saturados | 8.7 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 189 mg |
| carbohidratos | 0.6 g |
| Azucares | 0.6 g |
INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
- Humedad: 59 %
- Grasa: 22 %
- Proteína: 16 %
- Agentes varios hiervas y especias 2%
