Descripción
$372.00 MXN
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Información del producto
PAÍS DE ORIGEN: Francia REGIÓN: Seine et Marne – Ille de France, Francia INGREDIENTES: Leche de vaca, cultivos lácteos y sal. PROCEDIMIENTOS: El Brie se produce a partir de leche de vaca entera o semidesnatada. El cuajo se agrega a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37 ° C para obtener la cuajada. Luego, el queso se moldea en moldes, varias capas de queso se rellenan en moldes y luego se mantienen durante aproximadamente 18 horas. Después de esto, el queso se sala y se envejece durante un mínimo de cuatro semanas. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, líquida y de maduración suave, corteza blanca comestible y color crema, amarillo pálido. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor: afrutado, suave, a nuez, fuerte y picante. Aroma: pronunciado, fuerte. MARIDAJE: Chardonnay, Champagne o Sweet Sherry, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sangiovese. Marida bien con baguettes y otro pan crujiente que no compite con el queso. Los complementos ácidos resaltarán su textura aterciopelada: frutas como manzanas, uvas, peras o mermelada de higos o miel. PRESENTACIÓN: Pieza en forma de disco de 3 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel grado alimenticio dentro de una caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
| Tabla Nutrimental | |
| Valor Medios por 100g | |
| Valor Energético | 357 |
| Proteína | 22 g |
| Contenido Graso | 28 g |
| Grasos saturados | 15 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 6.5 g |
| carbohidratos | 0 g |
| Azucares | 0 g |
- Grasa: 45 %
- Humedad: 38
- Proteína: 17 %
Descripción
PAÍS DE ORIGEN: Francia
REGIÓN: Seine et Marne – Ille de France, Francia
INGREDIENTES: Leche de vaca, cultivos lácteos y sal.
PROCEDIMIENTOS: El Brie se produce a partir de leche de vaca entera o semidesnatada. El cuajo se agrega a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37 ° C para obtener la cuajada. Luego, el queso se moldea en moldes, varias capas de queso se rellenan en moldes y luego se mantienen durante aproximadamente 18 horas. Después de esto, el queso se sala y se envejece durante un mínimo de cuatro semanas.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, líquida y de maduración suave, corteza blanca comestible y color crema, amarillo pálido.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: afrutado, suave, a nuez, fuerte y picante.
Aroma: pronunciado, fuerte.
MARIDAJE: Chardonnay, Champagne o Sweet Sherry, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sangiovese.
Marida bien con baguettes y otro pan crujiente que no compite con el queso.
Los complementos ácidos resaltarán su textura aterciopelada: frutas como manzanas, uvas, peras o mermelada de higos o miel.
PRESENTACIÓN: Pieza en forma de disco de 3 kilos aprox.
EMBALAJE: Envuelto en papel grado alimenticio dentro de una caja.
VIDA DE ANAQUEL: 2 meses aprox.
CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
| Tabla Nutrimental | |
| Valor Medios por 100g | |
| Valor Energético | 357 |
| Proteína | 22 g |
| Contenido Graso | 28 g |
| Grasos saturados | 15 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 6.5 g |
| carbohidratos | 0 g |
| Azucares | 0 g |
INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
- Grasa: 45 %
- Humedad: 38
- Proteína: 17 %
Información adicional
| Peso | 3 kg |
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