Descripción
Crescenza-Stracchino™ se elabora en pequeños lotes a partir de leche entera de vaca recolectada cada día de los granjeros locales. Hecho en ruedas pequeñas de 3.5 libras, este queso fresco sin corteza ofrece un sabor lechoso y una textura tierna. Cuando se deja envejecer, Crescenza-Stracchino™ desarrolla una acidez agradable y adictiva y una suavidad cremosa. Un sabor nunca es suficiente.
Cómo disfrutar este queso
Extender sobre baguette simple. Derretir en pizzas, panes planos, sándwiches, hamburguesas para un sabor cremoso y picante. Hornear en pasteles de queso.
Acerca de este queso
- Textura: Suave, cremosa
- Sabor: Lechoso, agrio
- Apariencia: Sin corteza, blanco, suave
- Fuente de leche: Leche de vaca; libre de rBST
- Crianza: Fresco
Maridajes
Pan, manzanas, melocotones, albaricoques, uvas, bayas, prosciutto, salame, aceitunas, vino ligero, cerveza.
Ingredientes
Leche pasteurizada cultivada, sal, enzimas.
