Prosciutti
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País de origen: Italia Región: Parma/ Emilia Romagna Ingredientes: Pierna de Cerdo Pesado Italiano y sal marina Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte. Características Físicas: Pierna completa de cerdo deshuesada […]
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País de origen: Italia Región: Friuli Venezia Giulia Ingredientes: Pierna de cerdo italiano y sal marina Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte. Características Físicas: Pierna completa de cerdo sin hueso […]
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País de origen: España Ingredientes: Pierna de cerdo y sal marina Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte. Características Físicas: Pierna completa de cerdo sin hueso con un añejamiento mínimo […]
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País de origen: España Región: Varias Regiones Ingredientes: Pierna de cerdo español y sal marina Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte. Características Físicas: Prosciutto Rebanado Presentación: Bolsa al alto vacío […]
