Elaborado según la receta tradicional, con leche fresca italiana de alta calidad, huevos de gallinas camperas, piel de naranja confitada aromática y pasas. Gracias al enfriamiento natural boca abajo durante 8 horas, este panettone conserva toda su fragancia e inconfundible aroma.
HISTORIA Y CURIOSIDAD Los orígenes del cotechino son vagos, pero podríamos considerarlo el antepasado de todos los embutidos, antiguamente se preparaba exclusivamente a base de “lardaroli” y “salchichas”. La primera mención sobre el cotechino se hizo recién en 1745, en un calmiere, y la primera receta apareció al año siguiente. […]