Descripción
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Precio por
Información del producto
País: Italia
Ingredientes: Es producida generalmente por llenar una cubierta natural de cerdo (budellozza) o carne de cordero (lucanicchia o, en lenguaje vulgar, salchicha)
Características Organolépticas: Su sabor es Salado
Características Físicas: Salchichas blandas de color rosado
Presentación: 12 Salchichas en empaque de plástico
Embalaje: Esta conservado en empaque de plastico
Vida de anaquel: 2 a 3 meses aprox.
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°
Método de corte: se puede cortar al gusto normalmente en rodajas o trozos
Información adicional: Puede servirse en un plato de carnes frias
Procedimientos: Es producida generalmente por llenar una cubierta natural de cerdo (budellozza) o carne de cordero (lucanicchia o, en lenguaje vulgar, salchicha) con una mezcla de carne magra (es decir, hombro) y grasa (por ejemplo, tocino), cortada en cubos (o picado) y revolver con sal. La mezcla así obtenida se agrega generalmente el vino (tinto principalmente) y otras especias, como pimienta, Chilepueden ser, cilantro, hinojo, nuez moscada, incluso azúcar (dextrosa, sacarosa). En la producción industrial se agrega normalmente ácido ascórbico (E300) como antioxidante y leche en polvo para que la carne conserva una cierta suavidad en el tiempo. La recolección de sal y los aromas se llama bronceado. Puede ser comido fresco (después de la cocción) o seco (entonces envejecido).
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
Tabla Nutrimental |
|
Valor Medios por 100 g |
|
Valor Energético | 285 Kcal |
Proteína | 16 g |
Contenido Graso | 80 g |
Grasos saturados | 10 g |
Fibra | g |
Sodio | 590mg |
carbohidratos | 2.0 g |
Azucares | g |
Información Fisicoquímica:
Humedad: 45 %
Grasa: 20 %
Proteína: 15 %
Descripción
País: Italia
Ingredientes: Es producida generalmente por llenar una cubierta natural de cerdo (budellozza) o carne de cordero (lucanicchia o, en lenguaje vulgar, salchicha)
Características Organolépticas: Su sabor es Salado
Características Físicas: Salchichas blandas de color rosado
Presentación: 12 Salchichas en empaque de plástico
Embalaje: Esta conservado en empaque de plastico
Vida de anaquel: 2 a 3 meses aprox.
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°
Método de corte: se puede cortar al gusto normalmente en rodajas o trozos
Información adicional: Puede servirse en un plato de carnes frias
Procedimientos: Es producida generalmente por llenar una cubierta natural de cerdo (budellozza) o carne de cordero (lucanicchia o, en lenguaje vulgar, salchicha) con una mezcla de carne magra (es decir, hombro) y grasa (por ejemplo, tocino), cortada en cubos (o picado) y revolver con sal. La mezcla así obtenida se agrega generalmente el vino (tinto principalmente) y otras especias, como pimienta, Chilepueden ser, cilantro, hinojo, nuez moscada, incluso azúcar (dextrosa, sacarosa). En la producción industrial se agrega normalmente ácido ascórbico (E300) como antioxidante y leche en polvo para que la carne conserva una cierta suavidad en el tiempo. La recolección de sal y los aromas se llama bronceado. Puede ser comido fresco (después de la cocción) o seco (entonces envejecido).
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
Tabla Nutrimental |
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Valor Medios por 100 g |
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Valor Energético | 285 Kcal |
Proteína | 16 g |
Contenido Graso | 80 g |
Grasos saturados | 10 g |
Fibra | g |
Sodio | 590mg |
carbohidratos | 2.0 g |
Azucares | g |
Información Fisicoquímica:
Humedad: 45 %
Grasa: 20 %
Proteína: 15 %
Información adicional
Peso | 500 kg |
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