Descripción
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Precio por Pieza
Información del producto
País de origen: España Ingredientes: Pierna de cerdo español, sal marina y conservadores.
Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte.
Características Físicas: Pierna completa de cerdo sin hueso
Presentación: Pierna completa sin hueso de entre 4 a 5 kilos
Embalaje: empacado al vacío
Vida de anaquel: Superior a 1 año
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°
Método de corte: Cortar en rebanadora, rebanadas muy delgadas, quitando el cuero y dejando la grasa
Maridaje: crianza o rioja
Información adicional: jamon curado con corte en V
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
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Tabla Nutrimental |
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Valor Medios por 100g |
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| Valor Energético | 140 Kcal |
| Proteína | 23 g |
| Contenido Graso | 5.5 g |
| Grasos saturados | 1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 28 mg |
| carbohidratos | 0 g |
| Azucares | 0 g |
Información Fisicoquímica: La parte magra contiene en media: 2,3% sodio, 58-61% agua, 29% proteinas e 3-4% grasas.
Descripción
País de origen: España
Ingredientes: Pierna de cerdo español, sal marina y conservadores.
Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte.
Características Físicas: Pierna completa de cerdo sin hueso
Presentación: Pierna completa sin hueso de entre 4 a 5 kilos
Embalaje: empacado al vacío
Vida de anaquel: Superior a 1 año
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°
Método de corte: Cortar en rebanadora, rebanadas muy delgadas, quitando el cuero y dejando la grasa
Maridaje: crianza o rioja
Información adicional: jamon curado con corte en V
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
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Tabla Nutrimental |
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Valor Medios por 100g |
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| Valor Energético | 140 Kcal |
| Proteína | 23 g |
| Contenido Graso | 5.5 g |
| Grasos saturados | 1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 28 mg |
| carbohidratos | 0 g |
| Azucares | 0 g |
Información Fisicoquímica: La parte magra contiene en media: 2,3% sodio, 58-61% agua, 29% proteinas e 3-4% grasas.
Información adicional
| Peso | 4.5 kg |
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