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SALSICCIA ITALIANA (luganega veneta)

$0.00 MXN

Precio por

SKU: LUG Categoría:

Información del producto

País de origen: México

Ingredientes: Envoltura natural de cerdo, Partes magras, pimienta, chile, cilantro, hinojo, nuez moscada

Características Organolépticas: Tiene un sabor poco salado

Características Físicas: Es un embutido muy suave

Presentación: Viene un presentación de 500g

Embalaje: Sin embalaje

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Se corta normalmente en rodajas

Información adicional: Denominación de Origen 

Procedimientos: Por lo general, se produce rellenando una envoltura natural de cerdo (budellozza) o cordero (lucanicchia o, en lenguaje vernáculo, luganega ) con una mezcla de partes magras (por ejemplo, hombro) y grasa (por ejemplo, panceta) cortada en cubos (o picada) y mezclar con sal La mezcla obtenida generalmente se agrega vino (principalmente rojo) y otras especias, como pimienta , chile , cilantro , hinojo , nuez moscada , incluso azúcar ( dextrosa , sacarosa ).

En las producciones industriales, generalmente se agrega ácido ascórbico (E300) como antioxidante y leche en polvo para que la carne curada conserve una cierta suavidad con el tiempo. La totalidad de la sal y los aromas se llama bronceado. Se puede consumir fresco (después de la cocción) o seco (luego sazonado).

Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 459 Kcal
Proteína 18.5 g
Contenido Graso 42 g
Grasos saturados 14.8 g
Fibra 0 g
Sodio 1800 mg
carbohidratos 1.8 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica:

Humedad 18%

Grasas: 38%

Proteínas: 27%

Descripción

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Precio por

SKU: LUG Categoría:

Información del producto

País de origen: México

Ingredientes: Envoltura natural de cerdo, Partes magras, pimienta, chile, cilantro, hinojo, nuez moscada

Características Organolépticas: Tiene un sabor poco salado

Características Físicas: Es un embutido muy suave

Presentación: Viene un presentación de 500g

Embalaje: Sin embalaje

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Se corta normalmente en rodajas

Información adicional: Denominación de Origen 

Procedimientos: Por lo general, se produce rellenando una envoltura natural de cerdo (budellozza) o cordero (lucanicchia o, en lenguaje vernáculo, luganega ) con una mezcla de partes magras (por ejemplo, hombro) y grasa (por ejemplo, panceta) cortada en cubos (o picada) y mezclar con sal La mezcla obtenida generalmente se agrega vino (principalmente rojo) y otras especias, como pimienta , chile , cilantro , hinojo , nuez moscada , incluso azúcar ( dextrosa , sacarosa ).

En las producciones industriales, generalmente se agrega ácido ascórbico (E300) como antioxidante y leche en polvo para que la carne curada conserve una cierta suavidad con el tiempo. La totalidad de la sal y los aromas se llama bronceado. Se puede consumir fresco (después de la cocción) o seco (luego sazonado).

Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 459 Kcal
Proteína 18.5 g
Contenido Graso 42 g
Grasos saturados 14.8 g
Fibra 0 g
Sodio 1800 mg
carbohidratos 1.8 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica:

Humedad 18%

Grasas: 38%

Proteínas: 27%

Descripción

País de origen: México

Ingredientes: Envoltura natural de cerdo, Partes magras, pimienta, chile, cilantro, hinojo, nuez moscada

Características Organolépticas: Tiene un sabor poco salado

Características Físicas: Es un embutido muy suave

Presentación: Viene un presentación de 500g

Embalaje: Sin embalaje

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Se corta normalmente en rodajas

Información adicional: Denominación de Origen 

Procedimientos: Por lo general, se produce rellenando una envoltura natural de cerdo (budellozza) o cordero (lucanicchia o, en lenguaje vernáculo, luganega ) con una mezcla de partes magras (por ejemplo, hombro) y grasa (por ejemplo, panceta) cortada en cubos (o picada) y mezclar con sal La mezcla obtenida generalmente se agrega vino (principalmente rojo) y otras especias, como pimienta , chile , cilantro , hinojo , nuez moscada , incluso azúcar ( dextrosa , sacarosa ).

En las producciones industriales, generalmente se agrega ácido ascórbico (E300) como antioxidante y leche en polvo para que la carne curada conserve una cierta suavidad con el tiempo. La totalidad de la sal y los aromas se llama bronceado. Se puede consumir fresco (después de la cocción) o seco (luego sazonado).


Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 459 Kcal
Proteína 18.5 g
Contenido Graso 42 g
Grasos saturados 14.8 g
Fibra 0 g
Sodio 1800 mg
carbohidratos 1.8 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica:

Humedad 18%

Grasas: 38%

Proteínas: 27%

Información adicional

Peso 500 kg

Información adicional

Peso 500 kg
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