Descripción
$322.00 MXN
Precio por
Información del producto
PAÍS DE ORIGEN: Italia REGIÓN: Valle d’Aosta INGREDIENTES: Leche pasteurizada cultivada, enzimas, sal. PROCEDIMIENTOS: Para preservar el fresco sabor natural de la leche entera y cruda, de la cual se produce la Fontina, el proceso de elaboración del queso se realiza dentro de las dos horas posteriores al ordeño. Una vez que se hace, se forma en varias formas y trenzas. Luego, la Fontina se envejece en condiciones de humedad y temperatura adecuadas para dar al producto final el sabor único que posee. MADURACIÓN: más de 90 días CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Tipo: semi-suave, artesanal. Textura: elástica, cremosa, densa, firme, abierta, suave y flexible. Color: amarillo pálido a dorado. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor: sabor pleno, suave, a nuez, fuerte, dulce, fuerte. Aroma: lechoso, rico. MARIDAJE: Solo o con una rebanada de pan blanco, con trufas o carnes, ideal para fondues y polenta, ya que se funde perfectamente. El Nebbiolo, un vino tinto con notas silvestres de cereza y trufas combina bien con la Fontina. PRESENTACIÓN: Se presenta en un pedazo grande con forma triangular. Esta presentación es de 2.7kg. EMBALAJE: Se empaca al vacío VIDA DE ANAQUEL: Superior a 3 meses CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C° MÉTODO DE CORTE: Se puede cortar en cuñas triangulares INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g: % Valor Diario (basado en una dieta de 2000 calorías
| Proteína 26g | 52% |
| Calorías 389 | |
| Grasa 31g | 48% |
| Grasa Saturada 19g | 95% |
| Colesterol 116mg | 39% |
| Sodio 800mg | 35% |
| Carbohidratos Totales 1.6g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcar 1.6g | |
| · Vitamin A 18% · Vitamin C 0% | · Calcium 55% · Hierro 1% |
Descripción
PAÍS DE ORIGEN: Italia
REGIÓN: Valle d’Aosta
INGREDIENTES: Leche pasteurizada cultivada, enzimas, sal.
PROCEDIMIENTOS:
Para preservar el fresco sabor natural de la leche entera y cruda, de la cual se produce la Fontina, el proceso de elaboración del queso se realiza dentro de las dos horas posteriores al ordeño. Una vez que se hace, se forma en varias formas y trenzas. Luego, la Fontina se envejece en condiciones de humedad y temperatura adecuadas para dar al producto final el sabor único que posee.
MADURACIÓN: más de 90 días
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:
Tipo: semi-suave, artesanal.
Textura: elástica, cremosa, densa, firme, abierta, suave y flexible.
Color: amarillo pálido a dorado.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Sabor: sabor pleno, suave, a nuez, fuerte, dulce, fuerte.
Aroma: lechoso, rico.
MARIDAJE: Solo o con una rebanada de pan blanco, con trufas o carnes, ideal para fondues y polenta, ya que se funde perfectamente. El Nebbiolo, un vino tinto con notas silvestres de cereza y trufas combina bien con la Fontina.
PRESENTACIÓN: Se presenta en un pedazo grande con forma triangular. Esta presentación es de 2.7kg.
EMBALAJE: Se empaca al vacío
VIDA DE ANAQUEL: Superior a 3 meses
CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°
MÉTODO DE CORTE: Se puede cortar en cuñas triangulares
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g: % Valor Diario (basado en una dieta de 2000 calorías
| Proteína 26g | 52% |
| Calorías 389 | |
| Grasa 31g | 48% |
| Grasa Saturada 19g | 95% |
| Colesterol 116mg | 39% |
| Sodio 800mg | 35% |
| Carbohidratos Totales 1.6g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcar 1.6g | |
| · Vitamin A 18%
· Vitamin C 0% |
· Calcium 55%
· Hierro 1% |
Información adicional
| Peso | 2.7 kg |
|---|
