REGISTRARSE COMO USUARIO

Especialistas en sector HORECA

Pedido mínimo de $2,000 MXN

Envios a toda la república

TEL.

(55) 5362 4685 / (55) 5362 6815


CEL. / WHATSAPP

+52 1 (55) 3032 1272

+52 1 (55) 8392 8212

QUESO CREMA ESMERALDA 1.36 K.

$125.50 MXN

Precio por

SKU: QCREMA2 Categoría:

Información del producto

País de origen: México

Región: San Miguel Allende

Ingredientes: Leche Entera, Crema Pasteurizada, Cultivo Láctico, Sal, Goma De Algarrobo.

Características Físicas: Queso Suave Y  Untable

Presentación: Viene en forma de Rectángulo De 1.3KG

Embalaje: Envuelto en Platico

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Untable

Procedimientos: Ponga la leche a fuego medio en la olla, añada la crema y la leche en polvo a la leche cuando esté tibia y mezcle con la pala hasta integrar los ingredientes. Mientras está la leche al fuego, disuelva en 1/4 de taza de agua el cloruro de calcio y agréguelo a la leche hasta incorporarlo, después retírela del fuego y vacíela al recipiente plástico de 6 litros. En el otro 1/4 de taza de agua diluya el cuajo y poco a poco incorpórelo a la leche moviendo constantemente; deje reposar hasta que se forme la cuajada. Después corte la cuajada con ayuda del cuchillo, pasando el filo a lo largo y ancho para formar cuadritos de un cm2 aproximadamente; coloque la manta de cielo sobre la boca de la olla y haga pasar la cuajada para separar el suero. Tome la manta de cielo de los extremos y forme un saco; enseguida comprima bien para separar el resto del suero y después vacíe la cuajada al recipiente de 2 litros, añada sal y con las manos limpias amase hasta formar una pasta uniforme y fina que será el queso. En la boca del recipiente hermético extienda la tela y vacíe encima el queso, enseguida comprímalo bien y tápelo con los extremos libres de la tela, déjelo reposar a lo largo de 10 minutos Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 372 Kcal
Proteína 1.5 g
Contenido Graso 9 g
Grasos saturados 6.8 g
Fibra 0  g
Sodio 227  mg
carbohidratos 0.8  g

Información Fisicoquímica:

Humedad: 59%

Grasa: 30%

Proteína: 5%

Descripción

$125.50 MXN

Precio por

SKU: QCREMA2 Categoría:

Información del producto

País de origen: México

Región: San Miguel Allende

Ingredientes: Leche Entera, Crema Pasteurizada, Cultivo Láctico, Sal, Goma De Algarrobo.

Características Físicas: Queso Suave Y  Untable

Presentación: Viene en forma de Rectángulo De 1.3KG

Embalaje: Envuelto en Platico

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Untable

Procedimientos: Ponga la leche a fuego medio en la olla, añada la crema y la leche en polvo a la leche cuando esté tibia y mezcle con la pala hasta integrar los ingredientes. Mientras está la leche al fuego, disuelva en 1/4 de taza de agua el cloruro de calcio y agréguelo a la leche hasta incorporarlo, después retírela del fuego y vacíela al recipiente plástico de 6 litros. En el otro 1/4 de taza de agua diluya el cuajo y poco a poco incorpórelo a la leche moviendo constantemente; deje reposar hasta que se forme la cuajada. Después corte la cuajada con ayuda del cuchillo, pasando el filo a lo largo y ancho para formar cuadritos de un cm2 aproximadamente; coloque la manta de cielo sobre la boca de la olla y haga pasar la cuajada para separar el suero. Tome la manta de cielo de los extremos y forme un saco; enseguida comprima bien para separar el resto del suero y después vacíe la cuajada al recipiente de 2 litros, añada sal y con las manos limpias amase hasta formar una pasta uniforme y fina que será el queso. En la boca del recipiente hermético extienda la tela y vacíe encima el queso, enseguida comprímalo bien y tápelo con los extremos libres de la tela, déjelo reposar a lo largo de 10 minutos Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 372 Kcal
Proteína 1.5 g
Contenido Graso 9 g
Grasos saturados 6.8 g
Fibra 0  g
Sodio 227  mg
carbohidratos 0.8  g

Información Fisicoquímica:

Humedad: 59%

Grasa: 30%

Proteína: 5%

Descripción

País de origen: México

Región: San Miguel Allende

Ingredientes: Leche Entera, Crema Pasteurizada, Cultivo Láctico, Sal, Goma De Algarrobo.

Características Físicas: Queso Suave Y  Untable

Presentación: Viene en forma de Rectángulo De 1.3KG

Embalaje: Envuelto en Platico

Vida de anaquel: Superior a 3 meses

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Untable

Procedimientos: Ponga la leche a fuego medio en la olla, añada la crema y la leche en polvo a la leche cuando esté tibia y mezcle con la pala hasta integrar los ingredientes. Mientras está la leche al fuego, disuelva en 1/4 de taza de agua el cloruro de calcio y agréguelo a la leche hasta incorporarlo, después retírela del fuego y vacíela al recipiente plástico de 6 litros. En el otro 1/4 de taza de agua diluya el cuajo y poco a poco incorpórelo a la leche moviendo constantemente; deje reposar hasta que se forme la cuajada. Después corte la cuajada con ayuda del cuchillo, pasando el filo a lo largo y ancho para formar cuadritos de un cm2 aproximadamente; coloque la manta de cielo sobre la boca de la olla y haga pasar la cuajada para separar el suero. Tome la manta de cielo de los extremos y forme un saco; enseguida comprima bien para separar el resto del suero y después vacíe la cuajada al recipiente de 2 litros, añada sal y con las manos limpias amase hasta formar una pasta uniforme y fina que será el queso. En la boca del recipiente hermético extienda la tela y vacíe encima el queso, enseguida comprímalo bien y tápelo con los extremos libres de la tela, déjelo reposar a lo largo de 10 minutos
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 372 Kcal
Proteína 1.5 g
Contenido Graso 9 g
Grasos saturados 6.8 g
Fibra 0  g
Sodio 227  mg
carbohidratos 0.8  g

Información Fisicoquímica:

Humedad: 59%

Grasa: 30%

Proteína: 5%

Información adicional

Peso 1.36 kg

Información adicional

Peso 1.36 kg
« VER TODOS »