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PROSCIUTTO PARMA GALLONI ET/ROJA SOBRE 100G.

$92.00 MXN

Precio por

SKU: PRO100 Categoría:

Información del producto

País de origen: Italia Región: Parma/ Emilia Romagna

Ingredientes: Pierna de Cerdo Pesado Italiano y sal marina

Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte.

Características Físicas: Pierna completa de cerdo deshuesada y previamente curtida

Presentación: Pierna completa sin hueso  de entre 7 a 8.5 kilos

Embalaje: empaque al vacio para prevenir que esta se siga secando.

Vida de anaquel: Superior a 1 año

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 8 C°

Método de corte: Cortar en rebanadora, rebanadas muy delgadas, quitando el cuero y dejando la grasa

Maridaje: Sangiovese o Lambrusco 

Información adicional: debido a que este cerdo está confeccionado en paquetes de 100g fuera del lugar de origen no se permite vender el producto como jamon DOP, sin embargo es prosciutto di Parma Galloni DOP 100%

Procedimientos: El Prosciutto es un jamón crudo que se produce a partir de piernas seleccionados de cerdos criados en diez regiones del centro y norte de Italia. La carne no puede ser congelada y debe llegar aún fresca, donde se procesa respetando las estaciones del año. El único ingrediente utilizado en el proceso de curación es la sal marina, no se agregan otros tipos de conservantes, ni aditivos. 

Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 140 Kcal
Proteína 23 g
Contenido Graso 5.5 g
Grasos saturados 1 g
Fibra 0 g
Sodio 28 mg
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica: La parte magra contiene en media: 2,3% sodio, 58-61% agua, 29% proteinas e 3-4% grasas.

Descripción

$92.00 MXN

Precio por

SKU: PRO100 Categoría:

Información del producto

País de origen: Italia Región: Parma/ Emilia Romagna

Ingredientes: Pierna de Cerdo Pesado Italiano y sal marina

Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte.

Características Físicas: Pierna completa de cerdo deshuesada y previamente curtida

Presentación: Pierna completa sin hueso  de entre 7 a 8.5 kilos

Embalaje: empaque al vacio para prevenir que esta se siga secando.

Vida de anaquel: Superior a 1 año

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 8 C°

Método de corte: Cortar en rebanadora, rebanadas muy delgadas, quitando el cuero y dejando la grasa

Maridaje: Sangiovese o Lambrusco 

Información adicional: debido a que este cerdo está confeccionado en paquetes de 100g fuera del lugar de origen no se permite vender el producto como jamon DOP, sin embargo es prosciutto di Parma Galloni DOP 100%

Procedimientos: El Prosciutto es un jamón crudo que se produce a partir de piernas seleccionados de cerdos criados en diez regiones del centro y norte de Italia. La carne no puede ser congelada y debe llegar aún fresca, donde se procesa respetando las estaciones del año. El único ingrediente utilizado en el proceso de curación es la sal marina, no se agregan otros tipos de conservantes, ni aditivos. 

Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 140 Kcal
Proteína 23 g
Contenido Graso 5.5 g
Grasos saturados 1 g
Fibra 0 g
Sodio 28 mg
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica: La parte magra contiene en media: 2,3% sodio, 58-61% agua, 29% proteinas e 3-4% grasas.

Descripción

País de origen: Italia
Región: Parma/ Emilia Romagna

Ingredientes: Pierna de Cerdo Pesado Italiano y sal marina

Características Organolépticas: Color uniforme rojo-rosado del magro; perfil y estrías de grasa blanca candida; perfume intenso; gusto dulce y delicado con retrogusto mayormente marcado; rebanada suaves al corte.

Características Físicas: Pierna completa de cerdo deshuesada y previamente curtida

Presentación: Pierna completa sin hueso  de entre 7 a 8.5 kilos

Embalaje: empaque al vacio para prevenir que esta se siga secando.

Vida de anaquel: Superior a 1 año

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 8 C°

Método de corte: Cortar en rebanadora, rebanadas muy delgadas, quitando el cuero y dejando la grasa

Maridaje: Sangiovese o Lambrusco 

Información adicional: debido a que este cerdo está confeccionado en paquetes de 100g fuera del lugar de origen no se permite vender el producto como jamon DOP, sin embargo es prosciutto di Parma Galloni DOP 100%

Procedimientos: El Prosciutto es un jamón crudo que se produce a partir de piernas seleccionados de cerdos criados en diez regiones del centro y norte de Italia. La carne no puede ser congelada y debe llegar aún fresca, donde se procesa respetando las estaciones del año. El único ingrediente utilizado en el proceso de curación es la sal marina, no se agregan otros tipos de conservantes, ni aditivos. 


Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:

Tabla Nutrimental

Valor Medios por 100g

Valor Energético 140 Kcal
Proteína 23 g
Contenido Graso 5.5 g
Grasos saturados 1 g
Fibra 0 g
Sodio 28 mg
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g

Información Fisicoquímica: La parte magra contiene en media: 2,3% sodio, 58-61% agua, 29% proteinas e 3-4% grasas.

Información adicional

Peso 100 kg

Información adicional

Peso 100 kg
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