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MASCARPONE CELLO

$586.00 MXN

Precio por

SKU: MASCELLO Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos REGIÓN: Wisconsin INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, crema, ácido cítrico PROCEDIMIENTOS: El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. Hacer el queso Mascarpone es muy simple - el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, cremosa, suave y untable. Sin corteza de color blanco. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. La aroma es fresca. MARIDAJE: En postres, con Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne. Se usa también mezclado con cocoa, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes. PRESENTACIÓN: envase de plastico de 2.27kg VIDA DE ANAQUEL: 4 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: Como un queso de pasta suave, no tiene método de corte. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 30g
Valor Energético 140 Kcal /   579 Kj
Proteína 1.8 g
Contenido Graso 14.4 g
Grasos saturados 7.8 g
Fibra 0 g
Sodio 16.8 g
carbohidratos 0.9 g
Azucares 0.9 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Proteína: 9 %
  • Humedad: 43 %
  • Grasa: 48 %

Descripción

$586.00 MXN

Precio por

SKU: MASCELLO Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos REGIÓN: Wisconsin INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, crema, ácido cítrico PROCEDIMIENTOS: El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. Hacer el queso Mascarpone es muy simple - el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, cremosa, suave y untable. Sin corteza de color blanco. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. La aroma es fresca. MARIDAJE: En postres, con Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne. Se usa también mezclado con cocoa, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes. PRESENTACIÓN: envase de plastico de 2.27kg VIDA DE ANAQUEL: 4 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: Como un queso de pasta suave, no tiene método de corte. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 30g
Valor Energético 140 Kcal /   579 Kj
Proteína 1.8 g
Contenido Graso 14.4 g
Grasos saturados 7.8 g
Fibra 0 g
Sodio 16.8 g
carbohidratos 0.9 g
Azucares 0.9 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Proteína: 9 %
  • Humedad: 43 %
  • Grasa: 48 %

Descripción

PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos

REGIÓN: Wisconsin

INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, crema, ácido cítrico

PROCEDIMIENTOS:

El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. Hacer el queso Mascarpone es muy simple – el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, cremosa, suave y untable.

Sin corteza de color blanco.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. La aroma es fresca.

MARIDAJE: En postres, con Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne. Se usa también mezclado con cocoa, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes.

PRESENTACIÓN: envase de plastico de 2.27kg

VIDA DE ANAQUEL: 4 meses aprox.

CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°

MÉTODO DE CORTE: Como un queso de pasta suave, no tiene método de corte.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 30g
Valor Energético 140 Kcal /   579 Kj
Proteína 1.8 g
Contenido Graso 14.4 g
Grasos saturados 7.8 g
Fibra 0 g
Sodio 16.8 g
carbohidratos 0.9 g
Azucares 0.9 g

 

INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:

  • Proteína: 9 %
  • Humedad: 43 %
  • Grasa: 48 %

Información adicional

Peso 2.27 kg

Información adicional

Peso 2.27 kg
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