Descripción
$586.00 MXN
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Información del producto
PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos REGIÓN: Wisconsin INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, crema, ácido cítrico PROCEDIMIENTOS: El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. Hacer el queso Mascarpone es muy simple - el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, cremosa, suave y untable. Sin corteza de color blanco. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. La aroma es fresca. MARIDAJE: En postres, con Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne. Se usa también mezclado con cocoa, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes. PRESENTACIÓN: envase de plastico de 2.27kg VIDA DE ANAQUEL: 4 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: Como un queso de pasta suave, no tiene método de corte. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
| Tabla Nutrimental | |
| Valor Medios por 30g | |
| Valor Energético | 140 Kcal / 579 Kj |
| Proteína | 1.8 g |
| Contenido Graso | 14.4 g |
| Grasos saturados | 7.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 16.8 g |
| carbohidratos | 0.9 g |
| Azucares | 0.9 g |
- Proteína: 9 %
- Humedad: 43 %
- Grasa: 48 %
Descripción
PAÍS DE ORIGEN: Estados Unidos
REGIÓN: Wisconsin
INGREDIENTES: Leche entera pasteurizada de vaca, crema, ácido cítrico
PROCEDIMIENTOS:
El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. Hacer el queso Mascarpone es muy simple – el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, cremosa, suave y untable.
Sin corteza de color blanco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. La aroma es fresca.
MARIDAJE: En postres, con Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne. Se usa también mezclado con cocoa, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes.
PRESENTACIÓN: envase de plastico de 2.27kg
VIDA DE ANAQUEL: 4 meses aprox.
CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°
MÉTODO DE CORTE: Como un queso de pasta suave, no tiene método de corte.
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
| Tabla Nutrimental | |
| Valor Medios por 30g | |
| Valor Energético | 140 Kcal / 579 Kj |
| Proteína | 1.8 g |
| Contenido Graso | 14.4 g |
| Grasos saturados | 7.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 16.8 g |
| carbohidratos | 0.9 g |
| Azucares | 0.9 g |
INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
- Proteína: 9 %
- Humedad: 43 %
- Grasa: 48 %
Información adicional
| Peso | 2.27 kg |
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