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CAMBOZOLA

$536.00 MXN

Precio por

SKU: CAMBO Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Alemania REGIÓN: Allgäu INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, cultivo penicillium, enzimas, cultivos lácticos y sal. PROCEDIMIENTOS: Usar la leche de la región de Allgäu fue clave para el éxito de la Cambozola. Está hecho de una combinación de Penicillium camemberti y el mismo molde azul de Penicillium roqueforti utilizado para hacer Gorgonzola, Roquefort y Stilton. Se agrega crema extra a la leche, lo que le da a Cambozola una consistencia rica característica de las cremas triples, mientras que la corteza comestible es similar a la de Camembert. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Cambozola es un queso tipo suave, artisanal. Su textura es cremosa y suave de color marfil, compacto y homogénea. Tiene corteza recubierta de moho de pasta blanda. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Posee un sabor característico que resulta más suave y algo agridulce, sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, fuerte, dulce y sutilmente picante. MARIDAJE:

  • Delicioso en una charola de quesos, acompañado de nueces, peras, higos y uvas o sobre pan o galletas.
  • Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Burgundy, Chardonnay
  • Cerveza Bávara
PRESENTACIÓN: Pieza redonda de 2 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel aluminio, depositado en caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 a 3 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: En cuñas de forma triangular INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 365 Kcal
Proteína 20 g
Contenido Graso 25 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 850 mg
carbohidratos 0.8 g
Azucares 0.0 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Grasa: 43 %
  • Humedad: 31 %
  • Proteína: 19 %

Descripción

$536.00 MXN

Precio por

SKU: CAMBO Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Alemania REGIÓN: Allgäu INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, cultivo penicillium, enzimas, cultivos lácticos y sal. PROCEDIMIENTOS: Usar la leche de la región de Allgäu fue clave para el éxito de la Cambozola. Está hecho de una combinación de Penicillium camemberti y el mismo molde azul de Penicillium roqueforti utilizado para hacer Gorgonzola, Roquefort y Stilton. Se agrega crema extra a la leche, lo que le da a Cambozola una consistencia rica característica de las cremas triples, mientras que la corteza comestible es similar a la de Camembert. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Cambozola es un queso tipo suave, artisanal. Su textura es cremosa y suave de color marfil, compacto y homogénea. Tiene corteza recubierta de moho de pasta blanda. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Posee un sabor característico que resulta más suave y algo agridulce, sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, fuerte, dulce y sutilmente picante. MARIDAJE:

  • Delicioso en una charola de quesos, acompañado de nueces, peras, higos y uvas o sobre pan o galletas.
  • Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Burgundy, Chardonnay
  • Cerveza Bávara
PRESENTACIÓN: Pieza redonda de 2 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel aluminio, depositado en caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 a 3 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° MÉTODO DE CORTE: En cuñas de forma triangular INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:
Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 365 Kcal
Proteína 20 g
Contenido Graso 25 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 850 mg
carbohidratos 0.8 g
Azucares 0.0 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Grasa: 43 %
  • Humedad: 31 %
  • Proteína: 19 %

Descripción

PAÍS DE ORIGEN: Alemania

REGIÓN: Allgäu

INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada, cultivo penicillium, enzimas, cultivos lácticos y sal.

PROCEDIMIENTOS: Usar la leche de la región de Allgäu fue clave para el éxito de la Cambozola. Está hecho de una combinación de Penicillium camemberti y el mismo molde azul de Penicillium roqueforti utilizado para hacer Gorgonzola, Roquefort y Stilton. Se agrega crema extra a la leche, lo que le da a Cambozola una consistencia rica característica de las cremas triples, mientras que la corteza comestible es similar a la de Camembert.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:

Cambozola es un queso tipo suave, artisanal. Su textura es cremosa y suave de color marfil, compacto y homogénea. Tiene corteza recubierta de moho de pasta blanda.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Posee un sabor característico que resulta más suave y algo agridulce, sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, fuerte, dulce y sutilmente picante.

MARIDAJE:

  • Delicioso en una charola de quesos, acompañado de nueces, peras, higos y uvas o sobre pan o galletas.
  • Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Burgundy, Chardonnay
  • Cerveza Bávara

PRESENTACIÓN: Pieza redonda de 2 kilos aprox.

EMBALAJE: Envuelto en papel aluminio, depositado en caja.

VIDA DE ANAQUEL: 2 a 3 meses aprox.

CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°

MÉTODO DE CORTE: En cuñas de forma triangular

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 365 Kcal
Proteína 20 g
Contenido Graso 25 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 850 mg
carbohidratos 0.8 g
Azucares 0.0 g

 

INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:

  • Grasa: 43 %
  • Humedad: 31 %
  • Proteína: 19 %

Información adicional

Peso 2 kg

Información adicional

Peso 2 kg
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