REGISTRARSE COMO USUARIO

Especialistas en sector HORECA

Pedido mínimo de $2,000 MXN

Envios a toda la república

TEL.

(55) 5362 4685 / (55) 5362 6815


CEL. / WHATSAPP

+52 1 (55) 3032 1272

+52 1 (55) 8392 8212

BRIE ERMITAGE

$372.00 MXN

Precio por

SKU: BRIEHERMI Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Francia REGIÓN: Seine et Marne – Ille de France, Francia INGREDIENTES: Leche de vaca, cultivos lácteos y sal.  PROCEDIMIENTOS: El Brie se produce a partir de leche de vaca entera o semidesnatada. El cuajo se agrega a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37 ° C para obtener la cuajada. Luego, el queso se moldea en moldes, varias capas de queso se rellenan en moldes y luego se mantienen durante aproximadamente 18 horas. Después de esto, el queso se sala y se envejece durante un mínimo de cuatro semanas. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, líquida y de maduración suave, corteza blanca comestible y color crema, amarillo pálido. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor: afrutado, suave, a nuez, fuerte y picante. Aroma: pronunciado, fuerte. MARIDAJE: Chardonnay, Champagne o Sweet Sherry, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sangiovese. Marida bien con baguettes y otro pan crujiente que no compite con el queso. Los complementos ácidos resaltarán su textura aterciopelada: frutas como manzanas, uvas, peras o mermelada de higos o miel. PRESENTACIÓN: Pieza en forma de disco de 3 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel grado alimenticio dentro de una caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 357
Proteína 22 g
Contenido Graso 28 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 6.5 g
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Grasa: 45 %
  • Humedad: 38
  • Proteína: 17 %

Descripción

$372.00 MXN

Precio por

SKU: BRIEHERMI Categoría:

Información del producto

PAÍS DE ORIGEN: Francia REGIÓN: Seine et Marne – Ille de France, Francia INGREDIENTES: Leche de vaca, cultivos lácteos y sal.  PROCEDIMIENTOS: El Brie se produce a partir de leche de vaca entera o semidesnatada. El cuajo se agrega a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37 ° C para obtener la cuajada. Luego, el queso se moldea en moldes, varias capas de queso se rellenan en moldes y luego se mantienen durante aproximadamente 18 horas. Después de esto, el queso se sala y se envejece durante un mínimo de cuatro semanas. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, líquida y de maduración suave, corteza blanca comestible y color crema, amarillo pálido. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor: afrutado, suave, a nuez, fuerte y picante. Aroma: pronunciado, fuerte. MARIDAJE: Chardonnay, Champagne o Sweet Sherry, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sangiovese. Marida bien con baguettes y otro pan crujiente que no compite con el queso. Los complementos ácidos resaltarán su textura aterciopelada: frutas como manzanas, uvas, peras o mermelada de higos o miel. PRESENTACIÓN: Pieza en forma de disco de 3 kilos aprox. EMBALAJE: Envuelto en papel grado alimenticio dentro de una caja. VIDA DE ANAQUEL: 2 meses aprox. CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C° INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 357
Proteína 22 g
Contenido Graso 28 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 6.5 g
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g
  INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:
  • Grasa: 45 %
  • Humedad: 38
  • Proteína: 17 %

Descripción

PAÍS DE ORIGEN: Francia

REGIÓN: Seine et Marne – Ille de France, Francia

INGREDIENTES: Leche de vaca, cultivos lácteos y sal. 

PROCEDIMIENTOS: El Brie se produce a partir de leche de vaca entera o semidesnatada. El cuajo se agrega a la leche cruda y se calienta a una temperatura de 37 ° C para obtener la cuajada. Luego, el queso se moldea en moldes, varias capas de queso se rellenan en moldes y luego se mantienen durante aproximadamente 18 horas. Después de esto, el queso se sala y se envejece durante un mínimo de cuatro semanas.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Textura mantecosa, líquida y de maduración suave, corteza blanca comestible y color crema, amarillo pálido.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Sabor: afrutado, suave, a nuez, fuerte y picante.

Aroma: pronunciado, fuerte.

MARIDAJE: Chardonnay, Champagne o Sweet Sherry, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sangiovese.

Marida bien con baguettes y otro pan crujiente que no compite con el queso.

Los complementos ácidos resaltarán su textura aterciopelada: frutas como manzanas, uvas, peras o mermelada de higos o miel.

PRESENTACIÓN: Pieza en forma de disco de 3 kilos aprox.

EMBALAJE: Envuelto en papel grado alimenticio dentro de una caja.

VIDA DE ANAQUEL: 2 meses aprox.

CONSERVACIÓN: Conserve en refrigeración entre 2 y 4 C°

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL/100g:

Tabla Nutrimental
Valor Medios por 100g
Valor Energético 357
Proteína 22 g
Contenido Graso 28 g
Grasos saturados 15 g
Fibra 0 g
Sodio 6.5 g
carbohidratos 0 g
Azucares 0 g

 

INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA:

  • Grasa: 45 %
  • Humedad: 38
  • Proteína: 17 %

Información adicional

Peso 3 kg

Información adicional

Peso 3 kg
« VER TODOS »