AZAFRAN SELECTO NOVELDA 2G.

Información del producto

País de origen: España

Ingredientes: azafrán

Características Organolépticas: son pistilos de color rojo con un olor agradable e intenso con notas dulces.

Características Físicas: Pistilos de la planta crocus sativus 

Presentación: Se presenta  en empaque de cartón de 24g por caja con 12 exhibidores de 2g

Embalaje: caja de cartón llena con 12 cajitas de plástico con 2g de azafrán

Vida de anaquel: Superior a 6 meses

Condiciones de Conservación: Conserve a temperatura ambiente en un lugar sombreado, sin calor, ni humedad.

Método de corte: No es necesario

Información adicional: Aunque este producto es conocido mundialmente en la cocina Española, también es de suma importancia en la gastronomía Italiana con platillos icónicos como el risotto alla milanese o en la gastronómica mediterránea o del medio Oriente. Hoy en día el productor de azafrán más grande del mundo es Irán.

Procedimientos: Se siembra la semillas de crocus sativus y se le permite crecer de forma natural hasta alcanzar la madures. Una vez madura y que la planta florece se recogen manualmente los pistilos de flor en flor, cada flor produce aproximadamente 3 pistilos. Es por eso el azafrán tiene un valor económico incluso más caro que el oro debido a su complejo proceso de recolección.