Descripción
$287.00 MXN
Precio por
Información del producto
Aceitunas Tipo Kalamata Enteras
País de origen de la Kalamata: Grecia
País de producción de este producto: Argentina
Región: Todo el país
Ingredientes: Aceituna tipo Kalamata, salmuera
Características Organolépticas: Estas aceitunas son de tamaño mediano do un color morado miliar al vino. La textura es carnosa y húmeda con el hueso duro al centro. Este producto es un poco amargo y se mescla perfecto con quesos salados tipo feta.
Características Físicas: Aceitunas tipo Kalamata enteras
Presentación: Bote de 4.8kg
Embalaje: Cubeta de plástico
Vida de anaquel: Superior a 3 meses
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°
Información adicional: El fruto es una drupa comestible, de tamaño variable, con una sola semilla, hueso o corazón, en su interior. Pertenece a la familia de las oleaceae. Tienen un aporte calórico de unas 167 calorías por cada 100 gramos. Entre las principales propiedades de la aceituna son que favorecen la digestión, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares. Su pulpa almacena aceites, de los cuales el ácido oleico constituye en un análisis cuantitativo entre un 72 a un 83 %, según los estándares del COI y del Codex Alimentarius de la FAO.
Procedimientos: Se cultiva actualmente en la cuenca mediterránea, Sud America, norte de África, parte de la cuenca atlántica, estados del sur de Australia, Sudáfrica en la zona de El Cabo, Nueva Zelanda, Estados Unidos, China y el Cáucaso, con la variedad autóctona ninotska, siendo Grecia el único productos oficial de Kalamata debido a su protección geográfica.
En América Latina los principales productores (en orden de producción)11 son Argentina, con una variedad especial denominada arauco 12 —que se encuentra, especialmente, en la Provincia de La Rioja (Argentina)—13 Perú, que cuenta con la variedad de mesa denominada Tacna, proveniente del Valle del Caplina en la Región Tacna,1415 Chile, que cuenta con su variedad azapa,16 proveniente del Valle de Azapa cercano a la ciudad norteña de Arica, seguidos por México, Uruguay y Brasil en los estados de Río Grande del Sur y Sao Paulo.
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
|
Tabla Nutrimental |
||
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Valor Medios por 100g |
||
| Valor Energético | 146 kcal | |
| Proteína | 1.03 g | |
| Contenido Graso | 15.32 g | |
| Sodio | 1556mg | |
| Grasos saturados | 2.029 g | |
| Fibra | 3.3 g | |
| carbohidratos | 3.84 g | |
| Azucares | 0.54 g | |
Información Fisicoquímica:
Humedad: 45%
Grasa: 28%
Proteína: 20%
Descripción
Aceitunas Tipo Kalamata Enteras
País de origen de la Kalamata: Grecia
País de producción de este producto: Argentina
Región: Todo el país
Ingredientes: Aceituna tipo Kalamata, salmuera
Características Organolépticas: Estas aceitunas son de tamaño mediano do un color morado miliar al vino. La textura es carnosa y húmeda con el hueso duro al centro. Este producto es un poco amargo y se mescla perfecto con quesos salados tipo feta.
Características Físicas: Aceitunas tipo Kalamata enteras
Presentación: Bote de 4.8kg
Embalaje: Cubeta de plástico
Vida de anaquel: Superior a 3 meses
Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°
Información adicional: El fruto es una drupa comestible, de tamaño variable, con una sola semilla, hueso o corazón, en su interior. Pertenece a la familia de las oleaceae. Tienen un aporte calórico de unas 167 calorías por cada 100 gramos. Entre las principales propiedades de la aceituna son que favorecen la digestión, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares. Su pulpa almacena aceites, de los cuales el ácido oleico constituye en un análisis cuantitativo entre un 72 a un 83 %, según los estándares del COI y del Codex Alimentarius de la FAO.
Procedimientos: Se cultiva actualmente en la cuenca mediterránea, Sud America, norte de África, parte de la cuenca atlántica, estados del sur de Australia, Sudáfrica en la zona de El Cabo, Nueva Zelanda, Estados Unidos, China y el Cáucaso, con la variedad autóctona ninotska, siendo Grecia el único productos oficial de Kalamata debido a su protección geográfica.
En América Latina los principales productores (en orden de producción)11 son Argentina, con una variedad especial denominada arauco 12 —que se encuentra, especialmente, en la Provincia de La Rioja (Argentina)—13 Perú, que cuenta con la variedad de mesa denominada Tacna, proveniente del Valle del Caplina en la Región Tacna,1415 Chile, que cuenta con su variedad azapa,16 proveniente del Valle de Azapa cercano a la ciudad norteña de Arica, seguidos por México, Uruguay y Brasil en los estados de Río Grande del Sur y Sao Paulo.
Información nutrimental, Ingesta diaria recomendada:
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Tabla Nutrimental |
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Valor Medios por 100g |
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| Valor Energético | 146 kcal | |
| Proteína | 1.03 g | |
| Contenido Graso | 15.32 g | |
| Sodio | 1556mg | |
| Grasos saturados | 2.029 g | |
| Fibra | 3.3 g | |
| carbohidratos | 3.84 g | |
| Azucares | 0.54 g | |
Información Fisicoquímica:
Humedad: 45%
Grasa: 28%
Proteína: 20%
Información adicional
| Peso | 4.5 kg |
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